| 材料 金目ダイ ２切れ 煮汁 水 １/４カップ 酒 １/４カップ しょう油 大さじ１〜２ 砂糖 大さじ１くらい みりん 小さじ２くらい 作り方 １｝ 煮汁を煮立たせた鍋に、皮を上にして金目ダイを入れます。 ２｝ 強火で煮汁をかけながら皮のほうにも火を通します。 ３｝ アクをとって、落としぶたをし、ときどき煮汁をかけながら 中火で１０分くらい煮て下さい。火が通ったら完成です。 コメント 金目ダイ、ちょっと高いんで、あまり食卓に並びません・・・ やはり煮つけが一番美味しいかな！ |
||
| レシピ集 | ||
| Copyright(C)All Rights Reserved | ||
| TOPにもどる | ||
|
|
||