| 材料 卵 食べたいだけ 酢 少々 作り方 １｝ 鍋にたっぷりの水と卵を入れ火にかけます、 このとき酢を少し入れるとヒビ割れたとき白身が飛び出しません。 ２｝ 沸騰するまで菜箸で卵を転がしていると黄身が中央にきます。 ３｝ 沸騰したら火を弱めます、 沸騰してから５分・・・・・半熟 １０分・・・・・固ゆで それ以上ゆでると黄身のまわりが黒くなり失敗です。 お好みに合わせてどうぞ。 コメント 個人的には固ゆではポソポソして・・・ だから半熟が好きです。 |
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