| 材料 ぶり ２切れ しょう油 大さじ１くらい みりん 大さじ１くらい 酒 大さじ１/２くらい 塩 少々 小麦粉 少々 油 少々 作り方 １｝ ぶりに塩を少しふり１０分くらいおきます。 ２｝ しょう油、みりん、酒を混ぜ合わせ、たれを作ります。 ３｝ フライパンに油を熱し、水気を拭いて小麦粉をまぶした ぶりを入れ、焼き目がついたら裏返し、弱火で中まで火を通します。 ４｝ つぎに、たれを回し入れ、静かにゆすってからめ照りが出たら完成です。 コメント ぶりの照り焼き、定番ですけど美味しいですよね。 結構かんたんなので、お試し下さい。 |
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