| 材料 鶏ムネ肉 １枚 ホールトマト（缶詰） ５０ｇくらい タマネギ １/４くらい 塩 少々 コショウ 少々 コンソメ 少々 油 少々 作り方 １｝ タマネギはみじん切りにし、軽く炒めます。 ２｝ １｝にホールトマトを加えコンソメと塩、コショウで味を調えます。 ３｝ 鶏肉はフォークなどで刺して塩、コショウで下味をつけます。 ４｝ フライパンに油を熱し鶏肉を皮面から焼きます。 ５｝ 焼き色が付いたら裏返しふたをして、蒸し焼きにします。 ６｝ 完全に火が通ったら２｝のソースをかけて完成です。 コメント 手間もかからず、美味しいのでよく作ります。 私はトマトがちょっと苦手だったので、好物と苦手なもので克服しようと あえてトマトソースにしたのですが、おかげで今では、薄いスライスくらいなら 単品で食べられるくらい成長！？しました。 |
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